|
|
Vlaamse Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. magere spekblokjes, 750 gr. witte kool, 2 th. paprikapoeder, zout, peper, 200 gr. geraspte belegen kaas, 1 ei, 2 dl. garderoom/slagroom, paprikapoeder om te bestrooien.
Voorbereiding:
Maak de kool schoon en snijd deze in dunne reepjes. Laat de gewassen kool wel goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe de spekblokjes in een afgedekte magnetronschaal van 1? liter en bak het spek op vol vermogen bruin en knapperig in ca. 6 tot 8 min. Schep het spek tussentijds eenmaal door.
Schep de kool met het paprikapoeder door het uitgebakken spek en verwarm het gerecht onafgedekt 10 tot 12 min. op vol vermogen tot de kool beetgaar is. Schep de groente tussentijds eenmaal door en schenk het kookvocht na de bereidingstijd af.
Doe de helft van koolmengsel in een magnetronschaal van 2 liter en strooi er de helft van de kaas overheen. Doe de rest van de kool erop en bestrooien met de rest van de kaas. Klop het ei met de room los en schenk mengsel over de kool. Bestrooi bovenkant met paprikapoeder.
Verwarm de schotel onafgedekt 4 tot 6 min. op 70% van het vermogen tot het eiermengsel is gestold en de schotel door en door warm is.
|
|
|